반응형 요리꿀팁2 [요리꿀팁] 봄 제철 미나리 우렁 부침개 레시피 제철 미나리와 우렁으로 만드는 담백한 부침개 레시피향긋한 미나리와 쫄깃한 우렁이 만나면 어떤 맛일까요?이 글에서는 제철 미나리와 손질된 우렁을 활용해 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 ‘미나리 우렁 부침개’ 조리법을 소개합니다.조리 난이도는 낮지만, 재료 배합과 구움 정도에 따라 완성도는 확연히 달라질 수 있습니다. 초보자도 실패하지 않도록 구체적인 비율과 팁도 함께 정리해드릴게요.재료 준비 (2~3인분 기준)미나리: 약 100g삶은 우렁살: 150g (시장에서 손질된 제품 구입 가능)부침가루: 1컵찹쌀가루(선택): 2큰술물: 약 3/4컵 (농도에 따라 조절)양파: 1/2개홍고추: 1개 (선택)소금: 약간후추: 약간다진 마늘: 1작은술식용유: 넉넉히 사용※ 우렁은 이미 삶아진 제품을 활용하면 훨씬 간편하며.. 2025. 4. 18. 파김치 절이지 말고 간단하게! 맛있는 파김치 황금레시피 김치 좋아하시는 분들 많죠?그중에서도 매콤하고 감칠맛 도는 파김치, 정말 밥도둑이에요!오늘은 절이지 않고 바로 버무리는 초간단 파김치 레시피를 소개할게요.요리 초보도 쉽게 따라할 수 있어요 😊📌 준비 재료 (약 1kg 기준)쪽파 1단 (약 1kg)멸치액젓 1컵고춧가루 2컵다진 마늘 2큰술다진 생강 1/2큰술설탕 2큰술매실액 2큰술 (또는 설탕으로 대체 가능)찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 200ml)양파 1/2개배 1/2개통깨 2큰술💡 매실액이 없으면 설탕으로 대체해도 충분해요.기호에 따라 새우젓, 꿀을 조금 넣어도 맛이 깊어집니다!🥣 만드는 순서1. 쪽파 손질하기뿌리와 시든 잎 제거 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줘요.양념이 잘 스며들도록 끝부분을 살짝 잘라주세요.2. 찹쌀풀 만들기냄비에 찹쌀가루 .. 2025. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
